Uống rượu vang có tốt hay không và có lợi gì cho sức khỏe?

Rượu vang là những sản phẩm được làm từ 100% nho, với quá trình lên men tự nhiên. Do thiếu nhiều kiến thức về lĩnh vực này nên nhiều người vẫn thường đặt ra các câu hỏi như uống rượu vang có tốt không? Hay lợi ích khi uống rượu vang là gì? Sau đây hãy cùng bài viết giải đáp thắc mắc này nhé!

Rượu vang là gì?

Rượu vang là một loại đồ uống có chứa cồn và được lên men từ nho. Nho sau quá trình hái, nghiền nát và ủ trong thùng sau quá trình lên men sẽ tạo thành rượu vang. Những sự cân bằng hóa học tự nhiên làm cho nho lên men mà không cần thêm đường, axit, enzym, nước hoặc các hoạt chất nào khác. 

Men đường trong nho sẽ chuyển hóa chúng thành rượu, theo đó, lượng khí carbon dioxide tăng lên, các giống nho khác nhau và các chủng men khác nhau sẽ tạo ra các loại rượu khác nhau. Những dòng rượu vang nổi tiếng hiện nay được ra đời là nhờ kết quả của các tương tác phức tạp giữa sự phát triển sinh hóa của nho, các phản ứng lên men và sự can thiệp của con người trong suốt quá trình.

Xem thêm: Ăn thịt vịt thì uống rượu vang nào là hợp?

Rượu vang là thứ đồ uống rất quen thuộc hiện nay tại Việt Nam

Phân biệt rượu vang đỏ và rượu vang trắng.

Rượu vang được phân thành 2 loại chính, đó là dòng rượu vang đỏ và rượu vang trắng. Người ta phân biệt 2 loại này phần lớn dựa vào màu sắc. Rượu vang đỏ được chế biến dựa trên các loại nho chưa tách vỏ còn rượu vang trắng thì chế biến từ nho đã được tách vỏ, thân và hạt.

Những lợi ích của việc uống rượu vang.

Nếu sử dụng rượu vang với số lượng vừa đủ mỗi ngày tầm khoảng 150- 200 ml thì đây quả thực là một phương thuốc vô cùng tốt cho sức khỏe con người. Rượu vang chứa nhiều dưỡng chất từ nho lên men giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật và ngoài ra còn rất nhiều hiệu quả khác. Sau đây hãy cùng tìm hiểu những lý do mà bạn nên uống một ly rượu vang mỗi ngày nhé!

Rượu vang được ưa chuộng và dùng để làm quà tặng rất nhiều.

Rượu vang giúp kích thích ăn uống và tiêu hóa.

Các axit và tannin có chứa trong rượu vang là những thành phần nâng cao hương vị món ăn, kích thích sự hài hòa và ngon miệng. 

Bên cạnh đó, rượu vang hạn chế các tình trạng đầy bụng và khó tiêu nhờ khả năng trung hòa chất béo hiệu quả. Từ đó tiêu hóa được ổn định và các chức năng chuyển hóa, bài tiết được tăng cường hơn. Xem thêm: Quy trình phục vụ rượu vang ai cũng nên biết.

Rượu vang giúp ngăn ngừa các triệu chứng mù lòa.

Chất Resveratrol trong rượu vang giúp tăng sự chắc chắn của các thành mạch máu ở mắt, ngăn ngừa tràn dịch mắt và hạn chế thoái hóa điểm vàng. Từ đó bảo vệ thị lực và giảm tỷ lệ mù lòa cho người trên 50 tuổi.

Giảm nguy cơ đột tử, mắc bệnh tim.

Rượu vang đỏ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn bất kỳ loại đồ uống có cồn nào. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống khoảng 150ml rượu vang đỏ mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn khoảng 32% so với những người không uống rượu. Nhìn chung, nó có thể làm giảm tổn thương oxy hóa và quá trình oxy hóa cholesterol LDL tới 50%.

Ngoài ra, các nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng rượu vang đỏ có tác dụng tốt đối với người lớn tuổi có nguy cơ mắc bệnh tim, giảm nguy cơ đột quỵ ở nam giới và hạ huyết áp.

Nếu sử dụng điều độ, rượu vang rất tốt cho tim mạch

Hạn chế các quá trình oxy hóa trong cơ thể.

Nho rất giàu chất chống oxy hóa như resveratrol, catechin, epicatechin và proanthocyanidin. Chất chống oxy hóa, đặc biệt là resveratrol và proanthocyanidins, đã được chứng minh là có tác dụng tăng cường sức khỏe hiệu quả.

Proanthocyanidins có thể làm giảm cả sự phá hủy và oxy hóa trong cơ thể và giúp ngăn ngừa bệnh tim và ung thư.

Resveratrol, được tìm thấy trong vỏ nho, hoạt động như một chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa này có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm chống viêm và cục máu đông, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Vì vậy, resveratrol thương được biết đến với tác dụng kéo dài tuổi thọ.

Ngăn ngừa rối loạn đường huyết.

Trong rượu vang có chứa nhiều các dưỡng chất như vitamin C, B1 và ​​B3, có tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Rượu vang cũng giúp cơ thể sản xuất insulin, một chất giúp cân bằng lượng đường trong máu hiệu quả. Vậy nên, uống một đến hai ly rượu vang mỗi ngày sẽ giúp giảm 40% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cho người trung niên và người cao tuổi.

Ngăn ngừa ung thư vú, ung thư buồng trứng và ung thư ruột

Nhờ các chất chống oxy hóa và chống ung thư, Một ly rượu vang mỗi ngày sẽ giúp giảm đến 50% nguy cơ ung thư buồng trứng và ung thư ruột. Ngoài ra, rượu vang còn chứa chất làm giảm nồng độ estrogen (nội tiết tố nữ) và tăng nồng độ testosterone (giúp cân bằng nội tiết tố) ở phụ nữ tiền mãn kinh, hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư vú. Xem thêm : Say rượu vang và cách để giải say rượu vang

Tại sao không nên uống quá nhiều rượu vang?

Lợi ích của rượu vang chỉ có thể phát huy tác dụng nếu tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Ngược lại, uống quá nhiều rượu vang, dù là rượu vang đỏ hay các loại rượu khác, cũng đều không tốt cho sức khỏe.

  • Nếu uống quá nhiều rượu sẽ hình thành triệu chứng nghiện, thường xuyên say xỉn và không kiểm soát được hành vi của mình. 
  • Tăng nguy cơ mắc bệnh gan, đặc biệt là xơ gan. Việc tiêu thụ quá nhiều rượu có tác động đáng kể đến sức khỏe của gan, có thể nguy hiểm đến tính mạng. 
  • Tăng nguy cơ trầm cảm.
  • Tăng cân: Uống nhiều rượu đồng nghĩa với việc bạn tiêu thụ nhiều calo, khiến bạn có nguy cơ tăng cân.

Để tận dụng những lợi ích của rượu vang một cách hiệu quả và hạn chế tác hại của nó, bạn chỉ nên uống theo lượng khuyến cáo. Phụ nữ nên kiêng rượu tối đa 150ml một ngày và nam giới 300ml một ngày, khoảng hai ngày một tuần.

Bài viết trên đã giải đáp những thắc mắc về uống rượu vang có tốt không và tác dụng như thế nào. Hy vọng sau khi nắm được các kiến thức trên thì bạn sẽ bổ sung cho gia đình mình một lượng sản phẩm hợp lý, không quá lạm dụng và nâng cao sức khỏe của mình thông qua rượu vang nhé!