10 giống nho trắng làm rượu vang nổi tiếng nhất thế giới.
Trong thế giới của rượu vang, có rất nhiều loại nho được sử dụng để sản xuất cả rượu vang đỏ và trắng. Tuy nhiên, trong bài viết này, chúng ta sẽ tập trung vào các giống nho phổ biến nhất được sử dụng để làm rượu vang trắng và những hương vị đặc trưng của chúng. Như vậy, hãy cùng khám phá những điều thú vị về 10 giống nho làm rượu vang trắng nổi tiếng hiện nay.
Giống nho Chardonnay.
Chardonnay là một trong những giống nho trắng phổ biến nhất trên toàn cầu. Nó được trồng ở hầu hết các khu vực sản xuất rượu vang trên thế giới, từ Burgundy ở Pháp đến Napa Valley ở Mỹ. Chardonnay mang đến những hương vị phong phú và đa dạng, từ trái cây tươi mát như táo và lê đến hương vị bơ và vani. Nó có thể tạo ra các loại rượu vang trắng từ nhẹ nhàng và tươi mát cho đến hương vị mạnh mẽ và sánh đặc.
Giống nho Sauvignon Blanc.
Sauvignon Blanc là một giống nho trắng nổi tiếng khác, thường được trồng ở các vùng sản xuất rượu vang như Marlborough ở New Zealand và Loire Valley ở Pháp. Nho này thường mang lại hương vị tươi mát và tinh tế, với mùi hương của cây cỏ, chanh, và các loại trái cây như lê và kiwi. Sauvignon Blanc thường có hương vị axit cao, làm cho nó trở thành lựa chọn yêu thích trong các bữa tiệc mùa hè và các dịp họp mặt.
Giống nho Riesling.
Riesling là một giống nho trắng ngọt ngào và nổi tiếng đến từ vùng Rheingau ở Đức. Nho Riesling có khả năng thể hiện rõ nét hương vị của đất đai và khí hậu nơi chúng được trồng. Với hương thơm của hoa trắng, cam quýt và mật ong, Riesling tạo ra những chai rượu vang trắng có độ axit cân đối và độ ngọt độc đáo.
Giống nho Pinot Grigio/Pinot Gris.
Pinot Grigio, hay còn gọi là Pinot Gris, là một giống nho trắng phổ biến, đặc biệt là ở Ý và các vùng sản xuất rượu vang trên biển Địa Trung Hải. Pinot Grigio thường có màu vàng nhạt và hương vị tươi mát, nhẹ nhàng. Hương thơm của loại nho này thường là trái cây như lê, táo xanh và cam quýt. Với độ axit hài hòa, Pinot Grigio là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích những chai rượu vang trắng nhẹ nhàng và dễ uống.
Giống nho Gewürztraminer.
Gewürztraminer là một giống nho trắng nổi tiếng từ vùng Alsace của Pháp. Nho này có một màu vàng đậm và hương thơm phức hợp với các mùi hương của hoa trắng, gia vị, và trái cây như lê, đào và lựu. Rượu vang Gewürztraminer thường có hương vị ngọt ngào và hương thơm nồng nàn. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn phù hợp để kết hợp với các món ăn Châu Á, đặc biệt là món ăn có hương vị cay và gia vị nhiều.
Giống nho Viognier.
Viognier là một giống nho trắng tuyệt vời từ vùng Rhône của Pháp. Nho này thường mang đến hương vị phức tạp và mạnh mẽ, với mùi hương của hoa trắng, đào, cam và vani. Rượu vang Viognier thường có hương vị mỡ và hậu vị dài, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với các món hải sản và gia cầm.
Giống nho Chenin Blanc.
Chenin Blanc là một giống nho trắng đa dạng và đặc biệt từ vùng Loire của Pháp. Nho này mang đến hương vị phong phú với trái cây tươi như táo, lê và quả đào. Rượu vang Chenin Blanc có độ axit cao, cân bằng với độ ngọt tự nhiên, tạo nên những chai rượu vang trắng sảng khoái và đậm đà.
Giống nho Moscato.
Moscato là một giống nho trắng ngọt ngào và hương thơm từ vùng Ý. Nho này mang đến hương vị trái cây tươi như nho, đào và cam quýt. Rượu vang Moscato thường có độ axit thấp và độ ngọt cao, tạo nên một trải nghiệm ngọt ngào và dễ uống.
Giống nho Semillon.
Semillon là một giống nho trắng đa dạng và phổ biến, thường được trồng ở Úc và Bordeaux, Pháp. Nho này mang đến hương vị của trái cây như lê, táo và cam quýt. Rượu vang Semillon thường có hương vị mượt mà, độ axit cân bằng và hậu vị dài, phát triển tốt theo thời gian.
Giống nho Albariño.
Albariño là một giống nho trắng đặc biệt từ vùng Rias Baixas của Tây Ban Nha. Nho này mang đến hương vị tươi mát và tinh tế với mùi hương của hoa trắng, cam quýt và đào. Rượu vang Albariño có độ axit cao, hương vị tươi mát và cấu trúc phức tạp đặc trưng riêng, tạo nên sự đa dạng và sự phong phú trong thế giới rượu vang trắng. Quá trình trồng và chăm sóc giống nho, kỹ thuật thu hoạch, và quy trình lên men cũng có ảnh hưởng đáng kể đến hương vị và phẩm chất cuối cùng của rượu vang trắng.
Khi nếm thử một chai rượu vang trắng, có nhiều yếu tố cần được lưu ý. Màu sắc của rượu vang trắng có thể từ màu vàng nhạt đến vàng đậm hoặc vàng ngà. Hương thơm của rượu vang trắng có thể là trái cây tươi như lê, táo, cam, hoa trắng, gia vị như vani hay hương thơm của hoa quả chín. Độ axit của rượu vang trắng cũng quan trọng, vì nó tạo cảm giác sảng khoái và cân bằng cho vị giác. Độ ngọt có thể thay đổi từ rượu vang trắng khô và trung bình đến rượu vang trắng ngọt ngào. Hậu vị của rượu vang trắng cũng cần được đánh giá, từ hậu vị ngắn và nhẹ nhàng đến hậu vị dài và mạnh mẽ.
